ARONIA AB - PLANT

Arbuste caduc de la famille des Rosaceae originaire d'Amérique du Nord. Les feuilles sont alternes, simples, et à bord denté de 5 à 8 cm de long , en automne, elles deviennent rouge vif.  

Le fruit est une petite baie bleu foncé noir de 4 et 7 mm de diamètre, au goût amer et astringent , il est mangé par les oiseaux qui en dispersent les graines. On peut les cuire et les sucrer pour en faire des jus ou des confitures, elles ont alors un goût proche du cassis. Ces baies peuvent aussi servir à accompagner des plats salés, comme les canneberges, les airelles ou les groseilles à maquereaux.
L´Aronia est un arbre très rustique pouvant supporter des températures allant jusqu´à -35 °C.  

Culture de l'aronia

Plantez le dans une zone ensoleillée ou mi-ombragée et laissez 1,5 voire 2m entre chaque plant. N'aprécie pas la sécheresse ni un sol trop calcaire. Planté à l'automne, il fleurira en avril, mai et juin et vous donnera déjà une récolte l'année suivante. Les premières années n'hésitez pas à l'arroser et à le pailler.
Il n'est pas nécessaire de le tailler, supprimez simplement les rameaux morts à la fin de l'hiver.  

Floraison

Les fleurs blanches ou rose pâle de 1 cm de diamètre apparaissent en avril, mai et s´étalent en corymbes de 10 à 25. 

Récolte des fruits

Les fruits bleu foncé/noir se récoltent en août septembre, ils sont très appréciés des oiseaux.