Explication des porte-greffes des fruitiers

Qu'est-ce qu'un porte-greffe ?

Est-ce que tous les arbres fruitiers sont greffés ?

Tous les fruitiers ne sont pas nécessairement greffés mais il s’agit d’une technique horticole courante utilisée pour améliorer les caractéristiques des arbres fruitiers.
Un porte-greffe est un arbre sur lequel on implante un greffon.
Le porte-greffe, agissant comme un moteur, nourrira le greffon en fonction de ses caractéristiques propres, lui apportant vigueur, bonne implantation dans le sol et résistance aux maladies.
De son côté, le greffon donnera les fruits d’une variété spécifique.
Cette alliance rend l'arbre plus fort, plus résistant face à l'environnement extérieur et améliore la productivité. Elle permet de combiner les avantages de différentes variétés, comme une variété avec un bon goût de fruit et une variété résistante aux maladies.

Nos porte-greffes sont à développement moyen. Les arbres ne devraient donc pas dépasser 3 mètres de haut, tout dépendra ensuite de la nature du sol et de la façon dont ils seront conduits (taille et forme). On choisira le porte-greffe en fonction de son type de sol et de sa zone géographique.

Pourquoi greffer un arbre fruitier ?

La première raison, qui est de loin la plus importante, est de reproduire une variété identique à la variété originale. En effet, en greffant un fruitier, les caractéristiques génétiques seront beaucoup plus précises. De plus, les autres techniques de multiplication, comme le bouturage, sont très difficilement réalisables et leur taux de réussite est faible.

La seconde raison est de pouvoir adapter son fruitier au type de sol. Les combinaisons entre greffons et porte-greffes sont multiples mais attention, il existe quelques incompatibilités notamment génétiques (espèces différentes, greffage avec un hybride) ou virales (transmission de maladie lors de la greffe).

Pourquoi ne pas multiplier un fruitier en semant un pépin ?

Il faut savoir qu'il est très difficile de planter des pépins, noyaux d'arbres fruitiers pour la reproduction. En effet, il sera quasiment impossible d'obtenir un arbre identique à celui de départ car les fruits à pépins par exemple sont souvent issus de pollinisation croisée, mélangeant deux variétés de la même espèce d'arbre.

Les différentes caractéristiques des porte-greffes

Caractéristiques du porte-greffe Cognassier (Poiriers et cognassiers)

Porte-greffe issu de marcotte ou bouture. Couramment utilisé pour sa bonne compatibilité avec la plupart des variétés. Exige un terrain riche, frais et profond et tolère les sols argileux et calcaires. Il permet une mise à fruit rapide et donne des fruits plus gros et de meilleure qualité que le franc de poirier. Convient pour les petites formes et les haies fruitières.

Caractéristiques du porte-greffe M106 (pommiers)

Porte-greffe provenant de marcotte. Il est bien moins vigoureux que le franc, cependant sa mise à fruit est précoce et abondante. Il craint davantage la sécheresse que le franc et convient à des terrains humides. Convient pour les formes basses et demi-tiges.

Caractéristique du porte-greffe Myrobolan (Abricotiers, pruniers, amandiers)

Obtenu par semis et couramment utilisé pour la greffe des pruniers, il convient à presque tous les sols, même les plus ingrats et les plus calcaires. Très vigoureux, sa mise à fruit est rapide et offre un bon ancrage au sol. Convient pour des formes tige ou demi-tige.

Caractéristique du porte-greffe Diospyros lotus (kakis)

Il convient à tous types de sols et plus particulièrement aux sols riches, profonds et légèrement acides. Il est très résistant au froid et à la sècheresse. Son système dense et important lui permet un bon ancrage au sol.

Caractéristique du porte-greffe Pêcher franc (Brugnon, pêchers)

Il préfère les sols sains, pauvres, légers, profonds et surtout perméables. Eviter les sols trop argileux et marneux, ainsi que les terres trop calcaires. Convient pour les formes libres, basse ou demi-tiges.

Caractéristique du porte-greffe Sainte Lucie (Cerisiers)

Porte-greffe adapté aux terrains secs, pierreux et calcaires. Néanmoins, il redoute les sols trempés, froids et asphyxiants. Sa mise à fruit est plus rapide qu’avec le merisier. Convient pour la forme basse-tige.