RHUBARBE VICTORIA - SOUCHE AB

La rhubarbe Victoria est une variété anglaise précoce et productive produisant de nombreuses tiges vertes à rouges de bon calibre qui conviendront pour faire de délicieuses confitures ou tartes et compotes.  

On cuisine très souvent la rhubarbe en confitures, crumbles ou encore compotes et pourtant blanchies, les côtes de rhubarbe accompagnent délicieusement les poissons ou viandes blanches. La rhubarbe peut atteindre 1.5 m il convient donc de lui laisser une place conséquente au potager. Les fleurs blanches apparaissent au printemps. 

Plantation des souches de rhubarbe

Planter à mi-ombre en gardant 1.20 m entre chaque souche. Mettre les yeux près de la surface du sol. Ne pas les enterrer sous peine de voir la plante végéter ou dégénérer rapidement. Apport de compost en surface. Arrosages réguliers pendant un mois. Paillage pour limiter les arrosages et protéger le plant du froid 

Récolte de la rhubarbe

La première année ne pas récolter leurs tiges pour ne pas affaiblir le plant et lui laisser le temps de s'installer. La récolte peut s'opérer dès la seconde année.
En climat frais et humide, récoltez les tiges du début du printemps à la fin de l'été. En climat plus sec, récoltez les tiges au début du printemps puis à la fin de l'été.