FRAISIER ANANAS (anablanca) AB - PLANT

Le fraisier ananas est une variété ancienne du 18è siècle non remontante produisant de mai à juin des fraises (5-8 g) moëlleuses et sucrées de couleur blanc-rosé à la saveur rappelant l´ananas.  

Période de plantation des fraisiers

Les fraisiers peuvent se planter toute l'année bien que la meilleure période de plantation soit à l'automne (mi-août-octobre) ou au printemps.
Les fraisiers ne sont pas sensibles au gel, vous pouvez donc les planter à l'automne sans risque, ils auront le temps de développer leur système racinaire avant l'hiver.
Attention seulement aux gelées tardives en avril-mai qui pourraient endommager la floraison. 

Culture des fraisiers

Si votre sol est très calcaire ou très humide, préférez une culture en pots ou bacs car le fraisier aura beaucoup de mal à s'y développer.
Les fraisiers aiment les terres riches, préparez votre sol en incomporant un mois avant du fumier ou compost à votre sol ainsi qu'un engrais organique.
Plantez vos fraisiers à exposition ensoleillée ou ombragée en ligne, sur buttes de 80 cm de large et de 20 cm de haut. Vous pouvez y planter deux lignes de plants de fraisiers à 40 cm l'une de l'autre et à 30 cm sur le rang. Prévoyez des allées de 70 cm de large entre les buttes. Il ne faut pas planter trop dense pour éviter les attaques de pourriture grise sur les fruits (Botrytis cinerea).
Paillez les fraisiers, cela évitera le développement d'adventices, maintiendra une humidité dans le sol et les fruits seront isolés du sol.
Arrosez régulièrement en période chaude.  

Pour favoriser l'enracinement et le développement végétatif, il est indispensable de couper les hampes florales dans le mois qui suit la plantation. Par la suite, en cours de culture, les stolons (ou filets) doivent être coupés.  

A l'automne, nettoyez les plants (supprimer les feuilles sèches et les drageons) et appliquer une spécialité à base de cuivre si les feuilles portent de nombreuses taches pourpres. 

Récolte des fraises

Astuce : Cueillir les fraises le matin, elles seront plus parfumées.