GROSEILLIER A GRAPPE BLANCHE BAR LE DUC AB - PLANT

Le groseillier Bar le duc est une variété tardive autofertile à gros fruits blancs recherchés, très goûteux, acidulés, à cueillir en juillet.
Les groseilles du groseillier à grappe blanche Bar le duc contiennent très peu de pépins et peuvent être utilisées crues, en confitures, pour la congélation, en jus, sirop, sorbet et pâtisserie. Cette variété est utilisée pour la fabrication de la fameuse confiture de Bar le Duc.  

Plantation du groseillier à grappes

Humidifier la motte et couper les racines qui forment un chignon si besoin et planter en lignes espacées de 2,5 à 3 m et 0,50 à 1 m sur le rang dans un sol léger ou argileux et frais riche en matière organique, en plein soleil ou sous une ombre légère. Pailler.  

Si le sol est humide il est possible de planter le groseillier en butte.  

Le groseillier est une plante sensible à l'excès de calcaire et aux carences en potasse et magnésie. 

Entretien du groseillier

 
Taille du groseillier :
Pour le conduire en buisson traditionnel il faudra supprimer au niveau du sol le bois âgé pour favoriser le renouvellement et éclaircir en éliminant les nouvelles pousses en surnombre, à dégager le centre du buisson pour donner une bonne aération et une luminosité suffisante aux rameaux producteurs. 

Il est également possible de réaliser une haie palissée.  

Apport de compost à l'automne.  

Récolte des fruits
Récolte des fruits en juillet.